mietchi cuisine

フランス家庭料理が大好きなMIETCHI!2005夏フランスのリヨンから東京に帰国。 これからは日本で作るフランス家庭料理を紹介します!

mont-d'or/モンドール

今夜は『モンドール』を食す!
温野菜、生ハムやロゼットなどを合わせて。
これも冬の間、一度は食べたくなる。
この冬まだ食べてなかったなぁーと、
近所のチーズ屋さん『La Mère Richard』で
『今日食べる用にと』言って買ってきた。

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中はこんな感じ。
とろとろ。
フォンデュも美味しいけど、この滑らかさ、木の香りは
『モンドール』でしか味わえないなぁ。

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  1. 2005/01/18(火) 08:00:09|
  2. fromage